Menù
I nostri spazi
scegli la sala che più ti piace.
- La velaUno spazio tranquillo e curato all’aperto, ideale per chi cerca un po’ di riservatezza. Include un aperitivo di benvenuto . massimo 6 persone. consigliata la prenotazione7,00 €
- Sala InternaComodità, gusto e atmosfera conviviale nel cuore del nostro ristorante2,90 €
- Dehors e VerandaSpazi esterni coperti, semplici e informali, pensati per chi desidera un ambiente rilassato durante la bella stagione.2,90 €
Menù degustazione
- Menù della tradizione PiemonteseAntipasti Battuta al coltello Vitello in salsa antica Primi piatti Plin artigianali di nostra produzione ripieni ai 3 arrosti (vitello,coniglio,maiale) al fondo bruno e parmigiano Reggiano Secondi Brasato al Nebbiolo con contorno Dolce a scelta35,00 €
- A mani libere5 portate a fantasia dello chef così composte : 2 antipasti 1 primo 1 secondo con contorno 1 dessert bevande escluse38,00 €
- I 5 morsi5 assaggi di pizze d’autore così composte : 4 assaggi pizze salate 1 assaggio pizza dolce .bevande escluse.Prezzo a persona20,00 €
- I 7 morsi7 assaggi di pizze d’autore così composte : 6 assaggi pizze salate 1 assaggio pizza dolce. bevande escluse .Prezzo a persona24,00 €
Antipasti
- Battuta di vitello con peperone arrosto,chutney di cipolla e robiola al limoneLatticini10,00 €
- Tartare di tonno rosso pescato,datterino marinato, polvere di olive,crema di basilico e lime15,00 €
- Polpo con insalata di zucchine trombetta e spuma di nocciola*CrostaceiGlutine13,00 €
- Cremè bruleè salata con pane al rosmarino
Vegetariano
9,00 €
Primi Piatti
- Gran Cartoccio di mare 'Ai Gandolfi'(spaghetti con cozze,vongole,cannolicchi,fasolari,gambero,calamari)18,00 €
- Plin artigianali al fondo bruno e parmigiano Reggiano14,00 €
- Fusillo al burro di peperone arrosto,pecorino,timo e limone
Vegetariano
12,00 € - Spaghetti 'Felicetti' alle vongole veraci18,00 €
Secondi Piatti
- Filetto di Orata croccante con crema melanzane affumicate e confit
Nuovo
17,00 € - Tagliata alla Robespierre(fondo bruno ,salsa worchester e rosmarino)16,00 €
- Caprese Grigliata
Vegetariano
9,00 €
Dalla Friggitrice
- Fritto mix( 2 Monatanarine,crocchè )8,00 €
- Montanarine 2 pezzipasta della pizza fritta, poi passata in forno con condimenti vari6,00 €
- Crocchè patate e provola € 3,503,50 €
- Fritto misto di pesce19,00 €
Dalla Griglia a Carbone
- Orata del mediterraneo18,00 €
- Tomahawk di Vitello( 1,5 kg circa) (45/50 minuti di preparazione )67,50 €
- Tagliata di Vitello350g circa21,00 €
- Costata di vitello700 g circa31,50 €
- Tagliata di Angus Argentino300 g circa21,00 €
- Spiedone misto di carne14,00 €
- Tagliata di tonno rosso fresco20,00 €
Contorni
- Patate al rosmarino4,50 €
- Insalata verde3,50 €
- Patate fritte4,50 €
- Verdure spadellate4,50 €
I nostri Hamburgers artigianali
- Cheese Burgerpane artigianale, hamburger di vitello 200 g , formaggio fette, insalata, pomodoro, maionese13,00 €
- Gandolfi Burgerpane artigianale, hamburger di vitello 200 g , toma piemontese dolce, salsa della casa, bacon, cipolla caramellata e insalata13,00 €
- Panic Burgerpane artigianale, hamburger di vitello 200 g crema di cheddar,doppio bacon croccante,salsa burger13,00 €
- Chicken Fried Burgerpane artigianale,pollo fritto,insalata pomodoro,bacon,salsa caesar13,00 €
- Pulled Pork Burger 2.0( pane artigianale, sfilacci di maiale di nostra produzione CBT,coleslaw di cavolo bianco e salsa BBQ)13,00 €
- Double Cheese Baconpane artigianale di nostra produzione, 2 hamburger da 120 g,bacon croccante,salsa burger,cheddar16,00 €
Per accompagnare il cornicione della pizza
Una selezione di salse da gustare insieme alle croste delle pizze
- Creama di pomodoro arrosto3,00 €
- Fonduta di grana3,00 €
Le pale romane
una selezione di pale romane, pizza romana ad altissima idratazione
- Siamo alla fruttapala romana base bufala,in uscita prosciutto crudo, fichi caramellati,crema di parmigiano e rosmarino
Nuovo
Popolare
15,00 € - Un fiore tira l'altroPala romana olio e sale crema di melanzane affumicata, fiordilatte, zucchine in insalata, fiori di zucca , stracciatella di burrata
Nuovo
Vegetariano
15,00 € - La Classicapala romana passata di pomodoro arrosto, bufala ,parmigiano grattugiato , basilico, scaglie di grana, olio extravergine ‘Delicatezze della Riviera’ presidio slow food15,00 €
- Tutto crudo tranne la palapala romana olio e sale, in uscita tartare di tonno rosso pescato, burrata , datterino marinato, polvere di olive, crema di basilico e lime
Nuovo
15,00 € - La PorkoPunkpala romana olio e sale bufala, in uscita pulled pork di nostra produzione,cipolla caramellata ai lamponi,maio all'erba cipollina e cipolla croccante
Nuovo
15,00 €
Le pizze d'autore
Una selezione di pizze uniche che cambiano mensilmente
- American BBQpizza doppia cottura,bufala in uscita pulled pork di nostra produzione,cipolla caramellata ai lamponi,maio all'erba cipollina e cipolla croccante
Nuovo
15,00 € - Non è un polpo qualunquePizza doppia cottura, fiordilatte, polpo con insalata di zucchine trombetta e spuma di nocciola
Nuovo
Popolare
15,00 € - La tonno Mediterraneopizza doppia cottura, in uscita tartare di tonno rosso pescato, burrata , datterino marinato, polvere di olive, crema di basilico e lime
Nuovo
Popolare
15,00 € - Fior di Salsicciabase fiordilatte,provola affumicata, salsiccia, in uscita fiori di zucca in pastella e crema di parmigiano
Nuovo
15,00 € - Altro che pizza e fichibase fiordilatte,in uscita prosciutto crudo, fichi caramellati,crema di parmigiano e rosmarino
Nuovo
15,00 € - Verde in fioreCrema di melanzane affumicata, fiordilatte, zucchine in insalata, fiori di zucca , stracciatella di burrata a crudo
Nuovo
15,00 € - Margherita D.O.Pbase passata di pomodoro arrosto, bufala ,parmigiano grattugiato , basilico, scaglie di grana, olio extravergine ‘Delicatezze della Riviera’ presidio slow food10,00 €
- PeperonandoBase di pomodoro arrosto, fiordilatte, peperoni arrostiti, burrata in uscita, olio al rosmarino, crumble di mandorle salato
Nuovo
Vegetariano
15,00 € - FuriosaMolto piccantebase pomodoro, fiordilatte, salsciccia, nduja di spilinga in uscita composta di peperoncino , cipolle caramellate ai lamponi e stracciata di bufala
Nuovo
15,00 €
Pizze Classiche
- Margheritapomodoro,mozzarella,origano6,00 €
- Marinarapomodoro,olio,aglio,origano5,00 €
- Napolipomodoro,mozzarella,acciughe,capperi6,70 €
- Romapomodoro,mozzarella,olive6,40 €
- Brindisipomodoro,mozzarella,olive,cipolle6,80 €
- Siracusapomodoro,mozzarella,acciughe,capperi,olive7,30 €
- Prosciuttopomodoro,mozzarella,prosciutto8,00 €
- Tirolesemozzarella,gorgonzola,speck8,00 €
- Quattro Stagionipomodoro,mozzarella,prosciutto,carciofi,olive,funghi9,00 €
- Carbonarapomodoro,mozzarella,bacon,uovo8,00 €
- Quattro formaggipomodoro,mozzarella,fontina,gorgonzola,stracchino9,00 €
- Diavolapomodoro,mozzarella,salame piccante7,80 €
- Stracchino e rucolapomodoro,mozzarella,straccino,rucola7,30 €
- Gustosapomodoro,mozzarella,cipolla,tonno,pancetta arrotolata9,00 €
- Parmapomodoro,mozzarella,prosciutto crudo di Parma9,00 €
- Speckpomodoro,mozzarella,speck7,30 €
- Ai Gandolfimozzarella,stracchino,bresaola,rucola,grana9,90 €
- Burrata e crudopomodoro,prosciutto crudo,burrata9,90 €
- Emilianapomodoro,bufala,prosciutto crudo,rucola,pomodorini9,90 €
- Salsicciapomodoro,mozzarella,salsiccia8,00 €
- Capricciosapomodoro,mozzarella,prosciutto,carciofi,olive,funghi,salame piccante,wurstel9,90 €
- Bismarckpomodoro,mozzarella,prosciutto,uovo8,30 €
- Vegetarianapomodoro,mozzarella,verdure miste di stagione spadellate8,30 €
- Crudo e briepomodoro,mozzarella,prosciutto crudo di Parma,brie9,00 €
- Rusticapomodoro,mozzarella,cipolla,tonno,gorgonzola9,00 €
- Valdostanapomodoro,mozzarella,prosciutto,fontina d.o.p8,30 €
- Wurstelpomodoro,mozzarella,wurstel7,30 €
- Calzonepomodoro,mozzarella,prosciutto7,30 €
- Calzone farcitopomodoro,mozzarella,prosciutto,carciofi,olive,funghi9,00 €
- Boscaiolapomodoro,mozzarella,salsiccia,origano,funghi8,00 €
- Wurstel e patatepomodoro,mozzarella,wustel ,patatine7,80 €
- Salsiccia e patatepomodoro,mozzarella,salsiccia,patatine8,50 €
- Prosciutto e funghipomodoro,mozzarella,prosciutto,funghi8,30 €
- Speck e briepomodoro,mozzarella,speck,brie8,00 €
- Focaccia della casabufala,prosciutto crudo di Parma,rucola,pomodorini,grana10,00 €
- Gorgo e peremozzarella,gorgonzola e pere8,00 €
- Focaccia lardo4,50 €
- Focaccia al rosmarino4,00 €
- Focaccia olio e sale4,00 €
I nostri dolci artigianali
- Semifreddo al Torrone con ganache alla nocciola6,90 €
- Rocher alla nocciola6,90 €
- Babà al rhum con crema inglese6,90 €
- Panna cotta al pistacchio con amarene e meringa6,90 €
- Tiramisù6,90 €
- Meringa con crema chantilly con couis di pesca6,90 €
- Cheesecake ai frutti rossi6,90 €
- Sorbetto al limone con frutti di bosco freschi6,90 €
- Dolce a metàPizza fritta monoporzione con ricotta,marmellata di albicocche, menta fresca zest di limone candito e polveri di olive nere6,90 €
Bevande
- Acqua microfiltrata1/2 litro1,80 €
- Acqua microfiltrata0,75 L2,50 €
- Birra 'Spaten' bionda0,2 L3,60 €
- Birra 'Spaten' bionda0,4 L5,60 €
- Birra 'Spaten' biondaLitro14,60 €
- Birra 'Leffe' rossa0,25 L4,60 €
- Birra 'Leffe' rossa0,33 L6,10 €
- Birra 'Leffe' rossaLitro17,10 €
- Birra 'Leffe' bionda0,25 L4,60 €
- Birra 'Leffe' bionda0,33 L6,10 €
- Birra 'Leffe' biondaLitro17,10 €
- Birra weiss 'Franziskainer'0,30 L4,30 €
- Birra weiss 'Franziskainer'0,5 L6,60 €
- Birra weiss 'Franziskainer'Litro13,20 €
- Coca cola0,20 L3,20 €
- Coca cola0,5 L4,70 €
- Coca ColaLitro7,50 €
- Birra analcolica0,33 L5,00 €
- Ceres,becks0,33 L5,00 €
- Birra gluten free0,33 L5,00 €
- Bibite bottiglietta 0,33 Lcoca cola,sprite,fanta3,30 €
- Estathè 0,25 Lpesca o limone2,90 €
- Kauss Nagoj IPA33 Cl5,00 €
- Kauss 3841 bionda33 CL5,00 €
- Kauss Bianca33 CL5,00 €
- Kauss 3841 Zero Glutine33 CL5,00 €
Digestivi
- Ben Rye (passito di pantelleria)6,00 €
- Moscato di Pantelleria4,00 €
- Grappe di MaroloArneis,apres,barricata,nebbiolo4,50 €
- James Eadie caoilica 8 anni (Whisky)6,00 €
- James Eadie' blended (Whisky)6,00 €
- W & J Graham's "The Tawny" (Porto)6,00 €
- Panarea sunset (Gin)6,00 €
- Panarea island (Gin)6,00 €
- J.M. Blank (Rhum)6,00 €
- J.M. Tres Nieux (Rhum)6,00 €
- Calvados Lecompte 5 anni (Sidro di mele)6,00 €
- Dry Antica Torino (Vermouth)6,00 €
- Rosso Antica Torino (Vermouth)6,00 €
- Caffè1,50 €
- Caffè decaffeinato,orzo o corretto2,00 €
- Caffè aromatizzatirhum, nocciola, cannella, cioccolato, ginseng )2,00 €
Allergie e intolleranze alimentari
Di seguito è riportato un elenco di allergeni che possono essere presenti nei nostri menu. Questi sono indicati accanto al titolo di ogni piatto, se presente.
Latticini
Crostacei
Glutine