Ai Gandolfi

Ai Gandolfi

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Menù degustazione

  • A mani libere

    5 portate a fantasia dello chef così composte : 2 antipasti 1 primo 1 secondo con contorno 1 dessert bevande escluse
    38,00 €

  • A mani libere

    7 portate a fantasia dello chef così composte : 3 antipasti 2 primo 1 secondo con contorno 1 dessert bevande escluse
    48,00 €

  • I 5 morsi

    5 assaggi di pizze d’autore così composte : 4 assaggi pizze salate 1 assaggio pizza dolce .bevande escluse.Prezzo a persona
    20,00 €

  • I 7 morsi

    7 assaggi di pizze d’autore così composte : 6 assaggi pizze salate 1 assaggio pizza dolce. bevande escluse .Prezzo a persona
    24,00 €

Antipasti

  • Flan di parmigiano Reggiano con calvados di mele e pancetta croccante
    Latticini

    9,00 €

  • Battuta al coltello con uovo marinato alla soia,cipolla rossa di tropea in 2 consistenze

    10,00 €

  • Polpo in tempura con purea di patata viola
    Crostacei
    Glutine

    14,00 €

Primi Piatti

  • Gran Cartoccio di mare 'Ai Gandolfi'

    (chitarra fresca con cozze,vongole,cannolicchi,fasolari,gambero,calamari)
    18,00 €

  • Plin artigianali al fondo bruno e parmigiano Reggiano

    Plin artigianali di nostra produzione (vitello, coniglio, maiale) con polvere di porcini e aglio nero
    14,00 €

  • Bottoni ripieni di carbonara

    14,00 €

  • Risotto Assoluto di pomodoro

    (pomodoro piennolo del vesuvio a pacchetelle,mousse al pomodoro,pomodoro arrosto , cialda di pomodoro e burrata) min 2 persone 20 minuti di cottura
    15,00 €

Secondi Piatti

  • Tagliata di vitello alla Robespierre

    (fondo bruno ,salsa worchester e rosmarino)
    Nuovo
    16,00 €

  • Tournedos di vitello allo cherry

    16,00 €

Dalla Friggitrice

  • Fritto mix

    ( 2 Monatanarine,crocchè )
    8,00 €

  • Crocchè patate e provola € 3,50

    3,50 €

  • Montanarine 2 pezzi

    pasta della pizza fritta, poi passata in forno con condimenti vari
    6,00 €

  • Fritto misto di pesce

    21,00 €

Dalla Griglia a Carbone

  • Orata del mediterraneo

    18,00 €

  • Tomahawk di Vitello

    ( 1,5 kg circa) (45/50 minuti di preparazione )
    67,50 €

  • Tagliata di Vitello

    350g circa
    21,00 €

  • Costata di vitello

    700 g circa
    31,50 €

  • Tagliata di Angus Argentino

    300 g circa
    21,00 €

  • Spiedone misto di carne

    14,00 €

Contorni

  • Patate al rosmarino

    4,50 €

  • Insalata verde

    3,50 €

  • Patate fritte

    4,50 €

  • Verdure spadellate

    4,50 €

I nostri Hamburgers artigianali

  • Cheese Burger

    pane artigianale, hamburger di vitello 200 g , formaggio fette, insalata, pomodoro, maionese, patatine
    15,00 €

  • Gandolfi Burger

    pane artigianale, hamburger di vitello 200 g , toma piemontese dolce, salsa della casa, bacon, cipolla caramellata e insalata e patatine
    15,00 €

  • Panic Burger

    pane artigianale, hamburger di vitello 200 g crema di cheddar,doppio bacon croccante,salsa burger e patatine
    15,00 €

  • Chicken Fried Burger

    pane artigianale,pollo fritto,insalata pomodoro,bacon,salsa caesar e patatine
    15,00 €

  • Pulled Pork Burger 2.0

    ( pane artigianale, sfilacci di maiale di nostra produzione CBT,coleslaw di cavolo bianco e salsa BBQ,patatine)
    15,00 €

  • Double Cheese Bacon

    pane artigianale di nostra produzione, 2 hamburger da 120 g,bacon croccante,salsa burger,cheddar e patatine fritte
    18,00 €

Le pale romane

una selezione di pale romane, pizza romana ad altissima idratazione

  • La Romana

    Pala romana olio e sale, crema di carciofi freschi,provola affumicata,guanciale e fonduta
    Nuovo
    Popolare
    15,00 €

  • La Violet

    pala romana olio e sale, polpo in tempura con purea di patata viola e salsa teriaky
    Nuovo
    15,00 €

  • La Classica

    pala romana passata di pomodoro arrosto, bufala ,parmigiano grattugiato , basilico, scaglie di grana, olio extravergine ‘Delicatezze della Riviera’ presidio slow food
    15,00 €

  • La cipolla in 4 consistenze

    pala romana con bufala,in uscita filetti di tonno sott’olio ,cipolla caramellata ai lamponi,gel di cipolla rossa,cipolla croccante
    Nuovo
    15,00 €

  • La Salsiccia e Porri

    pala romana con olio e sale,bufala,salsiccia,porri e fonduta valdostana
    15,00 €

Le pizze d'autore

Una selezione di pizze uniche che cambiano mensilmente

  • American BBQ

    pizza doppia cottura,bufala in uscita pulled pork di nostra produzione,cipolla caramellata ai lamponi,maio all'erba cipollina e cipolla croccante
    Nuovo
    15,00 €

  • Cavaliere Nero

    Pizza doppia cottura, vellutata di cavolo nero,salsiccia,provola affumicata,parmigiano e chips di cavolo nero
    Nuovo
    Popolare
    15,00 €

  • Assoluto di Pomodoro

    Pizza doppia cottura con passata di pomodoro arrosto,pomodoro a pacchetelle piennolo del Vesuvio,pomodorino giallo a pacchetelle,mousse al pomodoro,pomodori secchi,composta di pomodoro San Marzano e sfoglia di pomodoro costoluto
    Nuovo
    Popolare
    17,00 €

  • Incanto di Fonduta

    base fiordilatte,salsiccia,porri e fonduta valdostana
    Nuovo
    15,00 €

  • Tonno e cipolle contemporanea

    base fiordilatte in uscita, filetti di tonno sott’olio ,cipolla caramellata ai lamponi,gel di cipolla rossa,cipolla croccante
    Nuovo
    15,00 €

  • Montagna ed orto

    base crema di carciofi,fiordilatte e provola affumicata,guanciale, in uscita fonduta valdostana
    Nuovo
    15,00 €

  • Margherita D.O.P

    base passata di pomodoro arrosto, bufala ,parmigiano grattugiato , basilico, scaglie di grana, olio extravergine ‘Delicatezze della Riviera’ presidio slow food
    10,00 €

  • Takoyaki

    base crema di pomodoro arrosto, bufala, crocchette di polpo di nostra produzione,katsuobushi e salsa giapponese
    Nuovo
    15,00 €

  • La Caoda

    base passata di pomodoro ,fiordilatte,bagna caoda tradizionale,peperone arrosto,peperone crudo,sfoglia di pane
    Nuovo
    15,00 €

Pizze Classiche

  • Margherita

    pomodoro,mozzarella,origano
    5,90 €

  • Marinara

    pomodoro,olio,aglio,origano
    5,00 €

  • Napoli

    pomodoro,mozzarella,acciughe,capperi
    6,60 €

  • Roma

    pomodoro,mozzarella,olive
    6,30 €

  • Brindisi

    pomodoro,mozzarella,olive,cipolle
    6,70 €

  • Siracusa

    pomodoro,mozzarella,acciughe,capperi,olive
    7,20 €

  • Tirolese

    mozzarella,gorgonzola,speck
    7,90 €

  • Prosciutto

    pomodoro,mozzarella,prosciutto
    7,90 €

  • Quattro Stagioni

    pomodoro,mozzarella,prosciutto,carciofi,olive,funghi
    9,00 €

  • Quattro formaggi

    pomodoro,mozzarella,fontina,gorgonzola,stracchino
    9,00 €

  • Carbonara

    pomodoro,mozzarella,bacon,uovo
    7,90 €

  • Diavola

    pomodoro,mozzarella,salame piccante
    7,70 €

  • Stracchino e rucola

    pomodoro,mozzarella,straccino,rucola
    7,20 €

  • Gustosa

    pomodoro,mozzarella,cipolla,tonno,pancetta arrotolata
    9,00 €

  • Parma

    pomodoro,mozzarella,prosciutto crudo di Parma
    9,00 €

  • Speck

    pomodoro,mozzarella,speck
    7,20 €

  • Ai Gandolfi

    mozzarella,stracchino,bresaola,rucola,grana
    9,90 €

  • Burrata e crudo

    pomodoro,prosciutto crudo,burrata
    9,90 €

  • Emiliana

    pomodoro,bufala,prosciutto crudo,rucola,pomodorini
    9,90 €

  • Salsiccia

    pomodoro,mozzarella,salsiccia
    7,90 €

  • Capricciosa

    pomodoro,mozzarella,prosciutto,carciofi,olive,funghi,salame piccante,wurstel
    9,90 €

  • Bismarck

    pomodoro,mozzarella,prosciutto,uovo
    8,20 €

  • Vegetariana

    pomodoro,mozzarella,verdure miste di stagione spadellate
    8,20 €

  • Crudo e brie

    pomodoro,mozzarella,prosciutto crudo di Parma,brie
    9,00 €

  • Rustica

    pomodoro,mozzarella,cipolla,tonno,gorgonzola
    9,00 €

  • Valdostana

    pomodoro,mozzarella,prosciutto,fontina d.o.p
    8,20 €

  • Wurstel

    pomodoro,mozzarella,wurstel
    7,20 €

  • Calzone

    pomodoro,mozzarella,prosciutto
    7,20 €

  • Calzone farcito

    pomodoro,mozzarella,prosciutto,carciofi,olive,funghi
    9,00 €

  • Boscaiola

    pomodoro,mozzarella,salsiccia,origano,funghi
    8,00 €

  • Wurstel e patate

    pomodoro,mozzarella,wustel ,patatine
    7,70 €

  • Salsiccia e patate

    pomodoro,mozzarella,salsiccia,patatine
    8,40 €

  • Prosciutto e funghi

    pomodoro,mozzarella,prosciutto,funghi
    8,20 €

  • Speck e brie

    pomodoro,mozzarella,speck,brie
    7,90 €

  • Focaccia della casa

    bufala,prosciutto crudo di Parma,rucola,pomodorini,grana
    10,00 €

  • Gorgo e pere

    mozzarella,gorgonzola e pere
    7,90 €

  • Focaccia lardo

    4,50 €

  • Focaccia al rosmarino

    4,00 €

  • Focaccia olio e sale

    4,00 €

I nostri dolci artigianali

  • Semifreddo al Torrone con ganache alla nocciola

    6,90 €

  • Rocher alla nocciola

    6,90 €

  • Babà al rhum con crema inglese

    6,90 €

  • Tiramisù

    6,90 €

  • Panna cotta al tè nero, gelè al lampone e mandorle

    6,90 €

  • Meringa con crema chantilly con praline di wafer

    6,90 €

  • Mele e cannella

    Pizza fritta monoporzione con crema pasticcera, mela annurca caramellata e cannella
    6,90 €

Bevande

  • Acqua microfiltrata

    1/2 litro
    1,80 €

  • Acqua microfiltrata

    0,75 L
    2,50 €

  • Birra 'Spaten' bionda

    0,2 L
    3,60 €

  • Birra 'Spaten' bionda

    0,4 L
    5,60 €

  • Birra 'Spaten' bionda

    Litro
    14,60 €

  • Birra 'Leffe' rossa

    0,25 L
    4,60 €

  • Birra 'Leffe' rossa

    0,33 L
    6,10 €

  • Birra 'Leffe' rossa

    Litro
    17,10 €

  • Birra 'Leffe' bionda

    0,25 L
    4,60 €

  • Birra 'Leffe' bionda

    0,33 L
    6,10 €

  • Birra 'Leffe' bionda

    Litro
    17,10 €

  • Birra weiss 'Franziskainer'

    0,30 L
    4,30 €

  • Birra weiss 'Franziskainer'

    0,5 L
    6,60 €

  • Birra weiss 'Franziskainer'

    Litro
    13,20 €

  • Coca cola

    0,20 L
    3,20 €

  • Coca cola

    0,5 L
    4,70 €

  • Coca Cola

    Litro
    7,50 €

  • Birra analcolica

    0,33 L
    5,00 €

  • Ceres,becks

    0,33 L
    5,00 €

  • Birra gluten free

    0,33 L
    5,00 €

  • Bibite bottiglietta 0,33 L

    coca cola,sprite,fanta
    3,30 €

  • Estathè 0,25 L

    pesca o limone
    2,90 €

Digestivi

  • Ben Rye (passito di pantelleria)

    6,00 €

  • Moscato di Pantelleria

    4,00 €

  • Grappe di Marolo

    Arneis,apres,barricata,nebbiolo
    4,50 €

  • James Eadie caoilica 8 anni (Whisky)

    6,00 €

  • James Eadie' blended (Whisky)

    6,00 €

  • W & J Graham's "The Tawny" (Porto)

    6,00 €

  • Panarea sunset (Gin)

    6,00 €

  • Panarea island (Gin)

    6,00 €

  • J.M. Blank (Rhum)

    6,00 €

  • J.M. Tres Nieux (Rhum)

    6,00 €

  • Calvados Lecompte 5 anni (Sidro di mele)

    6,00 €

  • Dry Antica Torino (Vermouth)

    6,00 €

  • Rosso Antica Torino (Vermouth)

    6,00 €

  • Caffè

    1,50 €

  • Caffè decaffeinato,orzo o corretto

    2,00 €

  • Caffè aromatizzati

    rhum, nocciola, cannella, cioccolato, ginseng )
    2,00 €

Allergie e intolleranze alimentari

Di seguito è riportato un elenco di allergeni che possono essere presenti nei nostri menu. Questi sono indicati accanto al titolo di ogni piatto, se presente.
Latticini
Crostacei
Glutine