Menù
Da condividere
- Fritto mix( 2 Monatanarine,crocchè )€9.00
- Montanarine 2 pezzipasta della pizza fritta, poi passata in forno con condimenti vari€6.00
- Crocchè patate e provola€3.50
- Ravioli piemontesi di nostra produzione fritti€5.00
- Focaccia al rosmarino€4.50
- Panfritto con lardo€6.00
Pizze Classiche
- Margheritapomodoro,mozzarella,origano€6.50
- Napolipomodoro,mozzarella,acciughe,capperi€7.00
- Romapomodoro,mozzarella,olive€7.00
- Brindisipomodoro,mozzarella,olive,cipolle€7.50
- Siracusapomodoro,mozzarella,acciughe,capperi,olive€8.00
- Prosciuttopomodoro,mozzarella,prosciutto€8.50
- Tirolesemozzarella,gorgonzola,speck€9.50
- Quattro Stagionipomodoro,mozzarella,prosciutto,carciofi,olive,funghi€9.50
- Carbonarapomodoro,mozzarella,bacon,uovo€8.50
- Quattro formaggipomodoro,mozzarella,fontina,gorgonzola,stracchino€10.00
- Diavolapomodoro,mozzarella,salame piccante€8.50
- Stracchino e rucolapomodoro,mozzarella,straccino,rucola€8.00
- Gustosapomodoro,mozzarella,cipolla,tonno,pancetta arrotolata€9.50
- Parmapomodoro,mozzarella,prosciutto crudo di Parma€9.50
- Speckpomodoro,mozzarella,speck€8.00
- Ai Gandolfimozzarella,stracchino,bresaola,rucola,grana€10.00
- Burrata e crudopomodoro,prosciutto crudo,burrata€10.50
- Emilianapomodoro,bufala,prosciutto crudo,rucola,pomodorini€10.50
- Salsicciapomodoro,mozzarella,salsiccia€8.00
- Capricciosapomodoro,mozzarella,prosciutto,carciofi,olive,funghi,salame piccante,wurstel€10.50
- Bismarckpomodoro,mozzarella,prosciutto,uovo€8.50
- Vegetarianapomodoro,mozzarella,verdure fresche di stagione spadellate€9.00
- Crudo e briepomodoro,mozzarella,prosciutto crudo di Parma,brie€9.50
- Rusticapomodoro,mozzarella,cipolla,tonno,gorgonzola€9.50
- Valdostanapomodoro,mozzarella,prosciutto,fontina d.o.p€9.00
- Wurstelpomodoro,mozzarella,wurstel€8.00
- Calzonepomodoro,mozzarella,prosciutto€8.00
- Calzone farcitopomodoro,mozzarella,prosciutto,carciofi,olive,funghi€9.50
- Boscaiolapomodoro,mozzarella,salsiccia,origano,funghi€8.50
- Wurstel e patatepomodoro,mozzarella,wustel ,patatine€9.00
- Salsiccia e patatepomodoro,mozzarella,salsiccia,patatine€9.00
- Focaccia della casabufala,prosciutto crudo di Parma,rucola,pomodorini,grana€10.50
- Prosciutto e funghipomodoro,mozzarella,prosciutto,funghi€9.00
- Speck e briepomodoro,mozzarella,speck,brie€8.50
- Gorgo e peremozzarella,gorgonzola e pere€9.00
Le pizze d'autore
Una selezione di pizze uniche che cambiano mensilmente
- American BBQpizza doppia cottura,bufala in uscita pulled pork di nostra produzione,cipolla caramellata ai lamponi,maio all'erba cipollina e cipolla croccante
New
€15.00 - Porgi l'altra guanciapizza doppia cottura, base fiordilatte e crema di patate,carciofo cotto sotto cenere,guanciale croccante, in uscita spuma cacio,pepe e limone
New
Popular
€15.00 - Polpo BBQpizza doppia cottura,con crema di patate, polpo glassato BBQ, cipolla in agrodolce, zest di arancia e crumble croccante
New
Popular
€15.00 - abBRAcciobase fiordilatte con Bra tenero, porri di Cervere , in uscita salsiccia di Bra , cavolo nero croccante e gocce di Parmigiano
New
€15.00 - Fumo Amarobase fiordilatte, speck croccante, radicchio tardivo , in uscita crema al gorgonzola ,miele e noci
New
€15.00 - Pillole di brasatobase fiordilatte ,purea di patate, crocchette di brasato ripiene di toma in uscita chips di topinambur e fonduta di parmigiano e jus di manzo
New
€15.00 - Margherita D.O.Pbase passata di pomodoro arrosto, bufala ,parmigiano grattugiato , basilico, scaglie di grana, olio extravergine ‘Delicatezze della Riviera’ presidio slow food€10.00
- Birra,formaggi e salsicciabase fiordilatte provola dolce,taleggio D.O.P., in uscita Blu di Capra e gelatina alla birra ‘Birrificio Kauss’
New
Vegetarian
€15.00 - FuriosaHotbase pomodoro arrosto di fiordilatte , Bra tenero, salsiccia rustica e ’nduja di Spilinga in uscita composta di peperoncino, cipolle caramellate ai lamponi e ciuffi di robiola di Roccaverano
New
€15.00
Per accompagnare la pizza
consigliata 1 ogni 2 pizze
- Crema di pomodoro arrosto€3.00
- Fonduta di grana€3.00
Per iniziare
- Battuta di vitello su crema di topinambur ,nocciole tostate ,castelmagno e jus di manzo€11.00
- Polpo, castagna e alloro *GlutenCrustaceansMolluscs€14.00
- Uovo fritto su crema di patate ,tartufo nero e fondo di vitello
Vegetarian
€16.00
Primi Piatti
- Gran Cartoccio di mare 'Ai Gandolfi'(spaghetti con cozze,vongole,cannolicchi,fasolari,gambero,calamari)€18.00
- Plin artigianali al fondo bruno e parmigiano Reggiano€14.00
- Spaghettone di Gragnano al Ragù di bue ‘Macelleria Revelli’
Vegetarian
€15.00 - Ravioli ripieni di salsiccia e porri con Castelmagno , miele di castagno e limone grattato€14.00
Secondi Piatti
- Bollito misto con salse
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€20.00 - Zuppa di pesce con crostoni
Vegetarian
€20.00 - Carciofo cotto sotto cenere su vellutata di topinambur, caciotta al tartufo e jus di manzo€13.00
- Fritto misto di pesce€19.00
Dalla Griglia a Carbone
- Orata del mediterraneo€18.00
- Tomahawk di Vitello( 1,5 kg circa) (45/50 minuti di preparazione )€67.50
- Tagliata di Vitello350g circa€21.00
- Costata di vitello700 g circa€31.50
- Spiedone misto di carne€14.00
- Tagliata di tonno rosso fresco€20.00
I nostri Hamburger
- Cheese Burgerpane bun artigianale di nostra produzione , 2 x hamburger da 100 g macelleria ‘Revelli’, formaggio a fette ,pomodoro, insalata ,maionese e porzione di patatine€17.00
- Panic Burgerpane bun artigianale di nostra produzione , 2 x hamburger da 100 g macelleria ‘Revelli’, crema di cheddar, bacon croccante, cheddar a fette e salsa burger artigianale€17.00
- Pulled Pork Burgerpane bun artigianale di nostra produzione , ‘pulled pork’ artigianale ,coleslaw di cavolo , salsa barbecue€17.00
- Tris di Burger1 CHEESE BURGER (100 g) , 1 PANIC BURGER (100 g) , 1 PULLED PORK (100 g) più una porzione di patatine€25.00
Le pale romane
una selezione di pale romane, pizza romana ad altissima idratazione
- La Capra Ubriacapala romana base fiordilatte provola dolce,taleggio D.O.P., in uscita Blu di Capra e gelatina alla birra ‘Birrificio Kauss’
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Popular
€15.00 - Speck me babypala romana base fiordilatte, speck croccante, radicchio tardivo , in uscita crema al gorgonzola ,miele e noci
New
Vegetarian
€15.00 - La Classicapala romana passata di pomodoro arrosto, bufala ,parmigiano grattugiato , basilico, scaglie di grana, olio extravergine ‘Delicatezze della Riviera’ presidio slow food€15.00
- Cenere & Caciopala romana base fiordilatte e crema di patate,carciofo cotto sotto cenere,guanciale croccante, in uscita spuma cacio,pepe e limone
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€15.00 - La Provincia Grandapala romana base fiordilatte con Bra tenero, porri di Cervere , in uscita salsiccia di Bra , cavolo nero croccante e Parmigiano
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€15.00
Idee per la serata
- Il nostro modo di stare a tavolaUn piatto "da condividere" una pizza classica a scelta ed un dolce . Bevande escluse Minimo per 2 persone€21.00
- I 5 morsi4 assaggi pizze d’autore salate 1 pizza monoporzione dolce bevande escluse€20.00
- I 7 morsi6 assaggi pizze d’autore salate 1 pizza monoporiozne dolce. Bevande escluse€25.00
- A mani libereUn modo semplice per scegliere dal menù corrente 1 antipasto 1 primo 1 secondo con contorno 1 dessert . Bevande escluse segnalare eventuali intolleranze€38.00
I nostri dolci artigianali
- Zabaione al marsala con paste di meliga Lisbona Tomatis Min x 2 persone€6.90
- Rocher alla nocciola€6.90
- Babà al rhum con crema inglese€6.90
- Panna cotta al caramello ,crumble al cacao e ganache al fondente€6.90
- Tiramisù€6.90
- Monte Bianco€6.90
- Cheesecake alle pere caramellate e cioccolato fondente€6.90
- Tortino al fondente con cuore morbido con salsa al caramello€6.90
- Vetta GolosaPizza fritta monoporzione con meringa sbriciolata, mousse di castagne, panna montata e spolverata di cacao€6.90
Bevande
- Acqua microfiltrata1/2 litro€1.80
- Acqua microfiltrata0,75 L€2.50
- Birra 'Spaten' bionda0,2 L€3.60
- Birra 'Spaten' bionda0,4 L€5.60
- Birra 'Spaten' biondaLitro€14.60
- Birra 'Leffe' rossa0,25 L€4.60
- Birra 'Leffe' rossa0,33 L€6.10
- Birra 'Leffe' rossaLitro€17.10
- Birra 'Leffe' bionda0,25 L€4.60
- Birra 'Leffe' bionda0,33 L€6.10
- Birra 'Leffe' biondaLitro€17.10
- Birra weiss 'Franziskainer'0,30 L€4.30
- Birra weiss 'Franziskainer'0,5 L€6.60
- Birra weiss 'Franziskainer'Litro€13.20
- Coca cola0,20 L€3.20
- Coca cola0,5 L€4.70
- Coca ColaLitro€7.50
- Birra analcolica0,33 L€5.00
- Ceres,becks0,33 L€5.00
- Birra gluten free0,33 L€5.00
- Bibite bottiglietta 0,33 Lcoca cola,sprite,fanta€3.30
- Estathè 0,25 Lpesca o limone€2.90
- Kauss Nagoj IPA33 Cl€5.00
- Kauss 3841 bionda33 CL€5.00
- Kauss Bianca33 CL€5.00
- Kauss 3841 Zero Glutine33 CL€5.00
Digestivi
- Ben Rye (passito di pantelleria)€6.00
- Moscato di Pantelleria€4.00
- Grappe di MaroloArneis,apres,barricata,nebbiolo€4.50
- James Eadie caoilica 8 anni (Whisky)€6.00
- James Eadie' blended (Whisky)€6.00
- W & J Graham's "The Tawny" (Porto)€6.00
- Panarea sunset (Gin)€6.00
- Panarea island (Gin)€6.00
- J.M. Blank (Rhum)€6.00
- J.M. Tres Nieux (Rhum)€6.00
- Calvados Lecompte 5 anni (Sidro di mele)€6.00
- Dry Antica Torino (Vermouth)€6.00
- Rosso Antica Torino (Vermouth)€6.00
- Caffè€1.50
- Caffè decaffeinato,orzo o corretto€2.00
- Caffè aromatizzatirhum, nocciola, cannella, cioccolato, ginseng )€2.00
I nostri spazi
scegli la sala che più ti piace.
Sala InternaComodità, gusto e atmosfera conviviale nel cuore del nostro ristorante€2.90
Food Allergies and Intolerances
Please find below a list of allergens that may be present in our menus. These are indicated next to the title of each dish, if any.
Gluten
Crustaceans
Molluscs